그릭요거트가 인기를 끌면서, 시중에 정말 많은 그릭요거트들이 판매되고 있어요. 저는 주로 그릭요거트를 마켓컬리에서 주문하는데, 마켓컬리에도 정말 많은 그릭요거트가 있더라고요. 이번 포스팅에서는 마켓컬리에서 여러 그릭요거트를 주문해서 직접 먹어보고 좋았던 그릭요거트 두 가지를 추천 드립니다. 🙂
그릭요거트란?
그릭요거트는 그리스 등 지중해 연안 지역에서 인공 첨가물을 넣지 않고 만들어 먹었던 전통 방식의 요거트입니다.
시중에 유청을 제거한 방식으로 만든 뻑뻑한 질감의 그릭요거트가 많이 판매되고 있어서, 많은 사람들이 그릭요거트는 유청을 제거한 요거트라고 알고 있어요. 하지만 그릭요거트를 만드는 방법은 크게 두 가지로 나뉜답니다!
그릭요거트 제조 방법
| 유청을 제거하지 않는 방법 | 유청을 제거하는 방법 |
| 원유를 오랜 시간 끓여 농축 시킨 후 유산균을 넣고 일정한 온도에서 수분을 제거하며 발효 그리스 일반 가정에서 많이 쓰이는 방법 | 발효시킨 요거트를 면포에 넣고 꾹 짜서 유청을 제거하고 단백질 고형분만 남기는 방식 밀도가 높고 질감이 뻑뻑하며 강한 신맛이 특징 |
일반 요거트와 그릭요거트 비교
- 당 함유량: 일반 요거트 > 그릭요거트
- 단백질 함유량: 일반 요거트 < 그릭요거트 (약 1.5배)
- 그릭요거트는 묽은 일반 요거트와 달리 뻑뻑한 질감이 매력적이에요.
- 그릭요거트는 유청을 제거하기 때문에 유당 함유량이 낮아서 유당불내증이 있는 분들도 먹을 수 있어요.
- 단, 유청을 제거하는 과정에서 일부 영양소가 빠져나가 칼륨과 칼슘은 일반 요거트에 비해 적게 함유되어 있어요.
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그릭요거트는 아침 식사 대용으로도 좋아요! 자세한 내용은 아래 글을 참고해 주세요 🙂
마켓컬리 그릭요거트 2가지 추천
지금부터 마켓컬리에서 늘 재구매하는 그릭요거트 두 가지 추천해드릴게요!
후디스 그릭요거트
| 가격 | 5,900원 (그램 당 약 13원) |
| 용량 | 450g 대용량 |
| 특징 | – 100g당 1800억 마리 유산균 (플레인 기준) – 큰 용량 대비 저렴한 가격 – 플레인, 달지 않은 플레인, 저지방 3종으로 선택의 폭이 넓음 – 유청을 많이 제거하지 않는 홈메이드 타입으로 뻑뻑하기보다는 적당히 단단한 편 |
후디스 그릭요거트는 그릭요거트의 뻑뻑한 식감이 낯선 분들께 추천드려요!
후디스 그릭요거트는 식품첨가물을 넣지 않고, 홈메이드식 개별 발효를 했다고 해요. 유청을 다 짜버리지 않는 방식으로 만들었기 때문에 다른 그릭요거트 제품들보다 덜 뻑뻑한 편입니다. 흐르지 않는 적당한 단단함이 있는 정도라서 꾸덕한 제품을 찾는 분들께는 추천해 드리지 않아요.
저는 오히려 너무 뻑뻑한 그릭요거트보다는 후디스 그릭요거트 정도의 질감이 먹기가 편하더라고요. 시리얼 등 토핑 얹어서 먹기에도 좋았어요. 또 그릭요거트 특유의 신맛이 강하지 않아서 토핑 없이 먹어도 맛이 괜찮았어요!
마켓컬리에서는 플레인, 달지 않은 플레인, 저지방 3가지 종류를 판매하고 있어요.
플레인은 설탕 대신 화학 정제하지 않은 사탕수수 100% 원당이 들어가 있어서 건강에도 더 좋을 것 같은 느낌이에요. 달지 않은 플레인은 원당이 들어가 있지 않고요. 취향에 따라 선택하시면 될 듯해요.
두고 먹다 보면 요거트 위로 유청이 생기는데, 안정제나 보존제를 넣지 않아서 생기는 자연스러운 현상이라고 해요. 처음엔 이게 뭔지 몰라서 그냥 버리고 요거트만 먹었었거든요 ㅎㅎ 그냥 요거트에 섞어서 드시면 된다고 해요!
영양성분 (플레인 기준 / 총 내용량 450g, 100g 당 160kcal)
| 영양소 | 100g 당 | 1일 영양성분 기준치에 대한 비율(2,000kcal 기준) |
|---|---|---|
| 나트륨 | 112mg | 6% |
| 탄수화물 | 16g | 5% |
| 당류 | 16g | 16% |
| 지방 | 7.8g | 14% |
| 트랜스지방 | 0g | |
| 포화지방 | 4.9g | 33% |
| 콜레스테롤 | 31mg | 10% |
| 단백질 | 6g | 11% |
| 칼슘 | 200mg | 29% |
YOZM 요즘 그릭요거트
| 가격 | 15000원 (그램 당 약 34원) |
| 용량 | 450g |
| 특징 | – 100g당 4000억 마리 유산균 – 고소하고 시큼한 맛 – 단단하고 꾸덕꾸덕한 질감, 크리미한 쫀득함 |
요즘 그릭요거트는 그릭요거트 유행 초창기에 나온 굉장히 유명하고, 오랜 기간 사랑 받아온 제품이에요. 요즘 그릭요거트는 유청이 제대로 제거되어서 유당불내증이 있는 분들도 잘 드실 수 있어요. 또한 나트륨과 당 함량도 상당히 낮아요.
그리고 꾸덕꾸덕한 질감으로는 제가 먹어본 그릭요거트 중 최고인 것 같아요! 개인적으로는 너무 꾸덕꾸덕한 것보단 살짝 무른 질감이 좋은데, 가끔은 꾸덕함이 너무 먹고 싶을 때가 있어요. 그럴 때 요즘 그릭요거트 먹으면 완전 만족스러워요. 🙂
거의 크림치즈 수준의 꾸덕함이라 단독으로만 먹는 것보다는 스프레드처럼 담백한 빵이나 베이글에 발라 먹거나, 그래놀라, 블루베리 등 토핑을 얹어 먹는 게 훨씬 맛있더라고요. 샐러드에 치즈 대신 넣어도 좋았어요.
요즘 그릭요거트 역시 우유와 유산균주 외에는 어떠한 첨가물도 들어가 있지 않아서 건강에도 좋아요. 단맛이 아쉬우시면 메이플 시럽, 꿀을 넣어 드시면 맛있게 드실 수 있어요.
그리고 이번 포스팅을 하며 알게 된 사실인데, 유산균 수도 굉장히 많은 편이더라고요.
후디스 그릭요거트에 비하면 가격이 살짝 높은 편이지만, 그만큼 그릭요거트의 매력을 제대로 느낄 수 있는 제품이라 추천해 드리고 싶어요.
+ 덜 꾸덕한 식감을 원하시면 YOZM 그릭요거트 소프트 제품(500g, 14000원)을 구매하시면 돼요!
영양성분 (총 내용량 450g, 100g 당 170kcal)
| 영양소 | 100g 당 | 1일 영양성분 기준치에 대한 비율 (2000kcal 기준) |
|---|---|---|
| 나트륨 | 30mg | 2% |
| 탄수화물 | 7g | 2% |
| 당류 | 2g | 2% |
| 콜레스테롤 | 35mg | 12% |
| 지방 | 11g | 20% |
| 트랜스지방 | 0g | |
| 포화지방 | 7g | 47% |
| 단백질 | 11g | 20% |
후디스 그릭요거트와 YOZM 요즘 그릭요거트 영양 성분 한눈에 비교하기
후디스 그릭요거트와 요즘 그릭요거트 영양성분 100g 당 함량을 비교해 보세요!
| 영양소 | 후디스 그릭요거트 | YOZM 그릭요거트 |
|---|---|---|
| 나트륨 | 112mg | 30mg |
| 탄수화물 | 16g | 7g |
| 당류 | 16g | 2g |
| 콜레스테롤 | 31mg | 35mg |
| 지방 | 7.8g | 11g |
| 트랜스지방 | 0g | 0g |
| 포화지방 | 4.9g | 7g |
| 단백질 | 6g | 11g |
| 칼슘 | 200mg | 표기되어 있지 않음 |
마켓컬리 그릭요거트 선택에 도움이 되셨길 바랍니다! 🙂
